Ha sido publicado un estudio muy importante sobre los beneficios del consumo moderado de café.
Se ha realizado sobre 185000 pacientes, una cifra muy alta para este tipo de estudios, y las conclusiones que han resultado son muy interesantes:
- 3 o 5 tazas de café al dia pueden ser parte de una dieta saludable.
- El consumo de café disminuye la tasa de mortalidad, espcialmente en gente con enfermedades digestivas y circulatorias.
- El café posee propiedades antioxidantes, y su consumo presenta beneficios al reducir la resistencia a la insulina, inflamación y biomarcadores de función hepática.
El café empleado era con y sin cafeína.
Dejamos aquí el enlace al estudio original. Está en inglés, pero a un nivel muy asequible.
http://www.diabetesincontrol.com/coffee-consumption-and-mortality-the-final-word/
Farmacia de la Mulilla 